JUSTIFICACION

Los microorganismos son organismos patógenos, que no pueden ser observados si no con la ayuda de un microscopio, generan enfermedades en los seres humanos, estos microorganismos se llaman bacterias y se encuentran en el medio ambiente, en los alimentos, los cuales contienen enzimas.
Los enzimas son compuestos de tipo biológico gracias a las cuales se catalizan reacciones químicas en específica, ocasionando descomposiciones en los alimentos.
Los alimentos se alteran también por procesos no vitales, para ello se requiere una buena conservación de la temperatura para que no sufran daños ni deterioros. Por ello es importante este proyecto ECOLIMPIADORES BAJO EL TITULO CONTROL BIOLÓGICO DE MICROORGANISMOS QUE DESCOMPONEN LOS ALIMENTOS DE LA NEVERA, la cual es importante para combatir los microorganismos causantes de la descomposición de los alimentos, el proyecto está encaminado para presentar alternativas de limpieza y mantenimiento en las neveras atreves de productos naturales que eliminen las bacterias existentes en las neveras de los hogares para que no afecten la salud de la población, el proyecto está aplicado directamente a la población de la comunidad educativa LIVIO REGINALDO FISHIONE. Las cuales contribuyen con el medio ambiente y conservación de alimentos atreves de una buena higiene y limpieza de las neveras, ya que son productos, limpiadores a base de plantas y elementos caseros.

La anterior investigación contiene el siguiente interrogante: “¿Cómo eliminar microorganismos causantes de la descomposición de los alimentos dentro de la nevera a base de productos naturales?”.